一字型空間就是把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上,通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成,節(jié)省空間。但工作臺不宜太長,否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下,可安排一塊能伸縮調(diào)整或可折疊的面板,以備不時之需。L型空間,就是將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心,依次配置于相互連接的L型墻壁空間。最好不要將其中的一面設(shè)計過長,以免降低工作效率,這種空間運用比較經(jīng)濟。
一字型空間就是把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上,通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成,節(jié)省空間。但工作臺不宜太長,否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下,可安排一塊能伸縮調(diào)整或可折疊的面板,以備不時之需。L型空間,就是將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心,依次配置于相互連接的L型墻壁空間。最好不要將其中的一面設(shè)計過長,以免降低工作效率,這種空間運用比較經(jīng)濟。