如何選擇抽油煙機和燃氣灶?有什么注意事項?
選購煙機時,首先要確定的是顏色,顏色需與廚房的色彩須協(xié)調(diào)。一般來講,淺色基調(diào)的廚房只能配以白色的吸油煙機,深色基調(diào)的廚房以白色、灰色或黑灰色的吸油煙機適宜,不銹鋼材質(zhì)的吸油煙機兩者均可以。
其次,挑選外型。中式的通常是深罩形吸油煙機,因為這樣的煙機能有效籠罩住更多熱氣,排油煙效果好,但是不夠時尚美觀;歐式的美觀,但是由于煙罩較淺,故抽油煙效果不佳,高端的產(chǎn)品可通過各種措施增強功能;側(cè)吸的既美觀,又效果好,但是由于占據(jù)了灶臺上方的空間,所以較大的蒸鍋無法使用。
第三,,注意選購一體成型無接縫的結(jié)構(gòu),因為如果中架板有接縫,將會有油煙鉆進去,不易做吸油煙機外部的清潔保養(yǎng)工作,有些低價的吸油煙機雖然價格便宜,但做工粗糙,中架板都是由兩塊以上的板子拼湊的,有很明顯的接縫。
第四,低端的吸油煙機每年要拆洗一到兩次,不但麻煩,且要增加一筆不小的費用(市場價50-80元)。而吸油煙機拆洗后,無一例外地會破壞馬達與風(fēng)葉的動平衡,不僅使吸油煙機的噪音變大,而且影響吸油煙效果,所以要買稍好一些的具有“有油網(wǎng),免拆洗”等功能的吸油煙機,這樣一勞永逸,免除了每年拆洗的辛勞。
第五,選購吸油煙機時還要特別注意該品牌的售后服務(wù),盡量別出毛病,而一旦壞了,也要能有上門維修的專業(yè)人員。要是售后保障不到位,那費勁拆下來找地方修修再裝上,比重新買一個可能還麻煩。
灶具,不論是燃氣灶還是電磁爐,市場的競爭都已經(jīng)是很充分了,特差的產(chǎn)品早已被淘汰。不過我個人觀點是不喜歡用不銹鋼的,因為難免臟,臟了之后太難看。除此之外,顏色也就只有黑色可選,就沒太多要說的了,只提醒一句,若計劃用電磁爐,或者在燃氣開通前要用到電磁爐的話,一定要單獨鋪設(shè)4平方的電線,以防出現(xiàn)跳閘,甚至火災(zāi)的危險。萬一沒有條件鋪設(shè)4平方的線,或者已經(jīng)生米煮成熟飯,那就謹記在電磁爐全力以赴干活兒的時候,讓其他一根電線繩上胃口大的“螞蚱”們,諸如廚寶、微波爐之列的都歇著吧。
噪音是否衡量吸油煙機性能的一項重要指標(biāo)。我國因多數(shù)采用多葉離心式風(fēng)機,轉(zhuǎn)速比較高,相應(yīng)噪音也大。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定噪音不能大于70分貝。購買時可以開機試聽來判斷。
排氣效率排氣效率是批從煙罩內(nèi)排走的污氣量與炊事過程中產(chǎn)生的污氣量的百分比。我國用測定一氧化碳的含量來表示。按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,排氣的效率應(yīng)大于60%。
排風(fēng)量這是吸油煙機的主要質(zhì)量指標(biāo)之一。排風(fēng)量大,則產(chǎn)生的油煙氣體不會溢出罩外,絕大部分被吸入罩內(nèi),通過排風(fēng)道排出室外。但排風(fēng)量也不是越大越好,排風(fēng)量過大,會帶走過多的熱量,面影響爐灶燃料的正常發(fā)熱量。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,排風(fēng)量應(yīng)大于6M3/min。