如果沒有煤氣管道的話,別用煤氣灶,用電磁爐.電飯鍋,刀具(最少2把,生熟分開),鐵鍋一個(gè),依據(jù)你灶的種類選,鏟子,調(diào)味料(看自己的飲食習(xí)慣買,超市都很齊),鍋刷,砧板(建議也是2,一個(gè)厚點(diǎn),一個(gè)薄點(diǎn)生熟分開),餐具若干.洗潔精,圍裙,橡膠手套.
1、灶具:燃?xì)獾幕螂姶艩t均可。2、鍋:一只炒菜鍋、一只煮鍋(或不銹鋼盆也可)、電飯鍋,如果想做蒸菜,可用煮鍋加一個(gè)矮腳鍋架即可。3、餐具:四五個(gè)大小不一的盆(可用來洗菜、裝菜等),幾只碗、幾個(gè)盤子、一個(gè)大湯碗、筷子、勺子、炒菜鏟、湯勺、漏勺、水果刀、菜刀、切菜板,如果喜歡自己做面食,可再加一個(gè)大案板。4、調(diào)料:油、鹽、糖、醋、醬油、雞精(以上為最基本的,可隨時(shí)根據(jù)需要增加其他調(diào)味品)。5、其它:如果有冰箱,還需要準(zhǔn)備幾只大小不一的保鮮盒(如果還有微波爐,可以買冷藏微波通用的)。
電飯鍋一般是用來做飯的,電飯鍋除了做飯,還可以用來做菜,那電飯鍋可以做什么菜呢我這里給你介紹一下芋頭燉排骨吧!芋頭燉排骨原料:排骨、芋頭、鹽、陳皮、花椒、胡椒粉。準(zhǔn)備工作:把剁好的排骨清洗干凈,將芋頭去皮洗凈切成塊兒,姜切成塊兒,蔥切段兒。步驟:1、加水至電飯鍋里,加水至剛把骨頭淹沒就剛剛好,將準(zhǔn)備好的姜塊、花椒、蔥段兒等放入鍋里,加適當(dāng)?shù)柠}巴,然后插上電。2、經(jīng)過半個(gè)小時(shí)煮燜后,把芋頭塊倒入鍋中,再加一點(diǎn)鹽,然后繼續(xù)燉5-10分鐘。3、要出鍋前要把胡椒放入,然后粉拌勻即可。