這里告訴你為什么電烤箱不能代替微波爐。微波爐的加熱是由內至外,烤箱功能是由外而內。微波爐在工作的時候有很多水蒸汽,而電烤箱是干燥的熱氣。微波爐加熱后面包是軟的,而電烤箱烤出來后是硬的。
在家中自己進行用烤箱進行烤東西是很不錯的,首先這樣做出的食品更衛生,還有就是更符合自己的口味,但是你在使用烤箱烤餅干時一定要參考它的做法才行的。首先你要對你的烤箱中層上下火都要先預熱到190度。1。你要將黃油進行室溫對那些軟化后,這個時候你就可以加糖,鹽,然后你使用打蛋器把蛋和面粉打到均勻順滑,這樣才算可以。2。要注意你在放雞蛋液時要分三次打入黃油里,這個時候還是要使用打蛋器攪打均勻才行,一定要等雞蛋和黃油它們兩者融合在一起要進行加下一次。3。一定不能選擇低級面粉,然后你要將面粉揉成光滑面團就可以,在揉的過程你也不要揉太久。4。這個時候你就可以把你做好的面團放在案板上,然后對它進行搟成厚約0.3cm的面片,這可以使用模具把它們刻出各種形狀的面片。5。都整理得差不多的時你就把切好的面片擺在烤盤里,要調整好時間,你的烤箱一定要先預熱才行,差不多烤上15~20分鐘就可以。其實使用烤箱烤餅干它的做法不會很難,就是你在開始工作要做好,如果你的蛋沒有打均勻,這樣做出來的餅干也是不均勻的,所以打蛋這個過程中還是比較重要的。39.html